awokado part II

Ponieważ jak już w ostatnim wpisie pisałam promocja na awokado wciąż trwa , a moim domownikom ślinka pociekła po ostatnim starciu z nim, stwierdziłam że można ich jeszcze chwilę rozpieścić ..
 przekąska nadaje się idealnie na babskie pogaduszki , ale i na spotkanie z znajomymi , jest prosta w przygotowaniu za to sama w sobie wygląda dość ekskluzywnie

KREWETKI , AWOKADO , NACHOS'Y

Składniki

nachos'y ok 10 szt

pasta z awokado

krewetki ok 10 szt

pasta z awokado

1 szt awokado

sól, pieprz

sok z cytryny (kilka kropel)

ząbek czosnku

pół łyżeczki oliwy z oliwek *

pasta z awokado :

awokado myjemy, obieramy
miksujemy w blenderze na gładką masę
dodajemy trochę soli , pieprzu
sok z cytryny
oliwę z oliwek *
wyciskamy czosnek 

* u mnie oliwa z oliwek zastąpiona oliwą z awokado 

przygotowanie :

krewetki podsmażamy na łyżce oliwy z oliwek dodajemy do tego czosnek opcjonalnie można dodać pietruszkę aby krewetki się w niej obtoczyły , posypujemy odrobiną soli do smaku 

rozkładamy chipsy nachos'y
na każdy nachos kładziemy pastę z awokado
na pastę krewetkę 

smacznego !

 

Klawiatura nie gryzie a zostawiony komentarz wywołuje uśmiech :)

wyprzedaż awokado

Wybaczcie za niepublikowanie niczego , ale egzaminy i sesja i taka ogólnie życiowa rozkmina czy wykładowcy są po to by uprzykrzać życie studentom czy aby ich czegoś nauczyć ..
i zastanawiam się skąd wynikają tak dwa rozbieżne podejścia.. czy to coś związanego z ich czasem spędzonym na studiach , odegranie się za poprzednie lata ? nie mam pojęcia ale nie podoba mi się to...


tymczasem , w sklepach zaczyna się 'wyprzedaż' awokado więc czemu by nie spróbować czegoś z nim ?

PIECZONE AWOKADO Z SEREM MOZZARELLA I KREWETKAMI 

Składniki

• 1 awokado
• 10 krewetek królewskich
• 1 łyżka soku z cytryny
• 50 g mozzarelli
• przyprawy: sól
• ząbek czosnku

 Przygotowanie :

Nagrzej piekarnik do temperatury 190°.
Mrożone krewetki podsmaż na patelni z rozgniecionym czosnkiem ok. 2 min.
Przełóż do miseczki, skrop cytryną i posól.
Mozzarellę pokrój na kawałki.
Awokado umyj, natnij wzdłuż dookoła i przekręć w dłoniach każdą połowę w przeciwnych kierunkach.
Następnie wyjmij pestkę, nie obieraj ze skóry.
Powiększ wgłębienie po pestce ok. 3 razy i faszeruj awokado krewetkami oraz serem mozzarella.
Na folii do pieczenia ułóż awokado i piecz przez ok. 5–6 min, do momentu topnienia sera.

 

Z racji iż niedługo mamy walentynki jako romantyczna potrawa nadaje się idealnie ! 

 Smacznego ! 

p.s jeszcze dla pewnej Panny M. GRATULACJE  w sumie to dla panny INŻYNIER M. !

Klawiatura nie gryzie a zostawiony komentarz wywołuje uśmiech :)

Muffiny inaczej

Nie wiem czemu mam do nich taką słabość,
nie wyróżniają się niczym takim szczególnym,
może to przez mój sentyment do UK i to muffinowe śniadanko z pyszną kawą w deszczowy poranek ?
nie mam pojęcia ale uwielbiam muffiny

dziś jednak z innej beczki zacznę , od muffinek na kolację,
co tu szybko zrobić jak w lodówce 2 plastry szynki 3 plastry sera no i ogółem pingwin by mógł zamieszkać ?
trzeba kombinować więc stwierdziłyśmy z K. ''dasz co masz'' 

takim oto sposobem mamy przepis na muffiny inaczej :

Składniki:

2 szklanki mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
100 g masła, stopionego, ostudzonego
szklanka mleka
1 duże jajko
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki cukru

* u nas znalazła się jeszcze łyżka ziół prowansalskich 

coś ekstra po około pół filiżanki
- szyneczki pokrojonej drobno
- pomidor  pokrojonej drobno
- oliwki - pokrojone w plasterki
- ser - pokrojony drobno
- garść świeżej bazylii , tymianku ,
* to danie jest inwencją twórczą wrzucasz co masz (idealne dla studentów :P pozdrawiam ) 

 

Przygotowanie :

pierwsze co to wkładamy papilotki do foremek , albo smarujemy margaryną wnętrze blachy od muffinek  

nagrzewamy piekarnik do 180 st.

składniki suche , mąka, proszek ,cukier , sól łączymy ze sobą
składniki mokre dodajemy do składników suchych , mleko , jajko , roztopione masło 

na koniec dodajemy wszystkie rzeczy które chcemy mieć w muffinach mieszamy

ciasto wlewamy do muffinek na 3/4 wysokości papilotek
pieczemy ok 20 minut

* możemy do tego podać sos np czosnkowy 

SMACZNEGO !    

Klawiatura nie gryzie a zostawiony komentarz wywołuje uśmiech :)

Niewinne Krewetki

Niewinne krewetki
wcale nie są takie niewinne , ale serwowane na białym talerzu zawsze urzekają mnie swoją prostotą.

Niewinne krewetki

składniki :

•  250 g krewetek (dużych)
•  4 ząbki czosnku
•  oliwa z oliwek *
• pęczek natki pietruszki 
• sól , pieprz

*(ja użyłam widocznej na zdjęciu z dodatkiem imbiru i czosnku ) 

przygotowanie :

Krewetki rozmrażamy .
Na patelnie wlewamy oliwę z oliwek , no rozgrzanej oliwie podsmażamy rozgnieciony czosnek
Dodajemy krewetki.
Smażymy mieszając czasami (zajmie nam to mniej więcej 10 minut)

Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu 

Dodajemy posiekaną natkę pietruszki - mieszamy by składniki się połączyły

Smacznego !

Tymczasem,

sama zajęłam się czytaniem III części Greya (Nowe oblicze Greya) jak na pożeracza książek strasznie topornie mi to idzie ...