ups. Popekane orzechowe ciasteczka

Myślę  że to jest ten czas gdy na uczelniach się zaczynają zaliczenia hahah de facto i u mnie tak jest.

dlatego chyba mogę stwierdzić 

Sesja is coming !

Dobra nie lubię sesji i lubię bo jest wolne , chociaż to zależy od widzimisię wykładowcy dlatego powiem że nie lubię bo z reguły wolnego brak.
Za to są porządki i wypieki , a co tam nie ?
Zamiast się uczyć trzeba zetrzeć kurzę , wypastować podłogi ... a z racji, że babcia jest za granicą w odwiedzinach to nawet u babci zaczęłam malować sypialnie .. zrobię wszystko byle nie siedzieć i zakuwać ..
no bo co jest przyjemniejsze upiec ciasteczka czy spędzić upojną noc z gramatyką opisową języka angielskiego ? (pytanie retoryczne jak ktoś odpowiedział pozytywnie na pytanie drugie niech jeszcze raz przeczyta)
i tak w sumie sobie myślę że wiele mam byłoby zadowolonych gdyby okres sesji był w okresie świątecznym ! 
gwarantowany sukces !


Tymczasem ja oczywiście jestem z tych gotujących więc na dzisiaj mamy

popękane ciasteczka orzechowe

Składniki :

200 g zmielonych orzechów włoskich *

45 g mąki pszennej

60 g cukru pudru (+ do posypania) 

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

1 jajko

1 łyżeczka (czubata) masła roztopionego 

1 łyżka soku z cytryny 

* moje lenistwo nie zna granic - nie chciało mi się mielić orzechów dlatego je po prostu rozbiłam na drobne kawałki i wydaje mi się że są jeszcze lepsze niż w masie ;) 

Przygotowanie :

do miski wrzucamy składniki suche orzechy , mąka , cukier , proszek 

następnie dodajemy składniki mokre masło , jajko , sok z cytryny 

mieszamy na jednolitą masę - ciasto będzie dosyć lepkie 

wkładamy ciasto do lodówki na 1 h 

po tym czasie wyciągamy ciasto i odrywamy po kawałku lepiąc kulki wielkości orzecha włoskiego 

teraz powinniśmy obtoczyć każdą kulkę w cukrze pudrze jednak radziłabym je po prostu posypać z wierzchu gdyż jest ryzyko że z dołu nam się cukier zacznie karmelizować i przypalać ciastka 

posypane/obtoczone ciasteczka układamy na blaszce pokrytej papierem do pieczenia 

pieczemy w nagrzanym piekarniku do 175 st około  10-12 minut 

 Smacznego !
polecam z mlekiem : )

Klawiatura nie gryzie a zostawiony komentarz wywołuje uśmiech :)

Kakaowe ciasteczka z niespodzianka !

 TAK ! 
to się właśnie nazywa zima , a nie tam jakieś szuru buru deszczyk i temperatura + 9 stopni.. 
widok z okien troszkę mnie zaszokował dzisiaj rano no, ale.. to czysta przyjemność widząc śnieg ,a nie deszcz !
 mój żuku trochę bardziej cierpi z racji iż przerzuciłam się na samochód z napędem na 4 .. mam nadzieje że mi wybacz ! 
co jest najgorsze w ty wszystkim to .. że połamała się łopata do odśnieżania i tyle ile mi się udało odśnieżyć przykryła nowa warstwa mięciutkiego śniegu , trudno jutro potańcuje ponownie






Taka pogoda wywołuje u mnie radość , można rozpalić ogień w kominku usiąść i cieszyć się widokiem za oknem z książką w ręce . Dzisiaj skończyłam czytać Greya .. beznadziejna ta książka (BASIA MIAŁAŚ RACJE ! ) , za to ciasteczka wyszły pyszne i szybko zniknęły 

ciasteczka z drażami 

składniki :

• szkl mąki pszennej 
• 1/2 szkl kakao 
• 1/2 szkl cukru 
• 1/2 szkl ciemnego cukru muscovado *
  (*można zastąpić cukrem trzcinowym)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• szczypta soli 
• 100g masła 
• 2 jajka
  
• M&M's lub inne drażetki bez orzeszków
  ( u mnie firmy Puchatek z kolorowymi buźkami i magnezem) 

   

  

   

   

  przygotowanie  :

  najpierw łączymy składniki suche tzn. mąkę , kakao , oba rodzaje cukrów , proszek do pieczenia szczyptę soli
  (sól jest po to by podkreślić intensywność czekolady jeśli się obawiasz nie musisz jej używać) .
  następnie składniki mokre tzn. rozpuszczone i przestudzone masło , oraz jajka
  całość mieszamy na jednolitą masę 
  blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem i na to nakładać ciasteczka starając się uformować z nich lekko rozpłaszczone kulki albo wykładać łyżką stołową na papier *
  (*odstępy między ciasteczkami muszą być spore ponieważ ciasteczka się rozrastają - odstęp około 5 cm będzie idealny) 
  pieczemy w temp. 180 st. około 8-10 minut wysuwamy blachę i wkładamy do ciasteczek draże ponownie wkładamy blachę na kilka minut (ok 2 minut) *
  (*trzeba jednak pamiętać o tym że zbyt długie pieczenie spowoduje iż drażetki popękają , a ciasteczka staną się twarde(moje dopiero na ostatniej blasze trafiły w idealny czas żeby nie popękać) 
  ciasteczka same w sobie są chrupiące z zewnątrz i lekko mięciutkie w środku
  
  
  
  Z kubkiem mleka zniknęły w oka mgnieniu ; )

 Tymczasem
Klawiatura nie gryzie a zostawiony komentarz wywołuje uśmiech :)