ups. Popekane orzechowe ciasteczka

Myślę  że to jest ten czas gdy na uczelniach się zaczynają zaliczenia hahah de facto i u mnie tak jest.

dlatego chyba mogę stwierdzić 

Sesja is coming !

Dobra nie lubię sesji i lubię bo jest wolne , chociaż to zależy od widzimisię wykładowcy dlatego powiem że nie lubię bo z reguły wolnego brak.
Za to są porządki i wypieki , a co tam nie ?
Zamiast się uczyć trzeba zetrzeć kurzę , wypastować podłogi ... a z racji, że babcia jest za granicą w odwiedzinach to nawet u babci zaczęłam malować sypialnie .. zrobię wszystko byle nie siedzieć i zakuwać ..
no bo co jest przyjemniejsze upiec ciasteczka czy spędzić upojną noc z gramatyką opisową języka angielskiego ? (pytanie retoryczne jak ktoś odpowiedział pozytywnie na pytanie drugie niech jeszcze raz przeczyta)
i tak w sumie sobie myślę że wiele mam byłoby zadowolonych gdyby okres sesji był w okresie świątecznym ! 
gwarantowany sukces !


Tymczasem ja oczywiście jestem z tych gotujących więc na dzisiaj mamy

popękane ciasteczka orzechowe

Składniki :

200 g zmielonych orzechów włoskich *

45 g mąki pszennej

60 g cukru pudru (+ do posypania) 

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

1 jajko

1 łyżeczka (czubata) masła roztopionego 

1 łyżka soku z cytryny 

* moje lenistwo nie zna granic - nie chciało mi się mielić orzechów dlatego je po prostu rozbiłam na drobne kawałki i wydaje mi się że są jeszcze lepsze niż w masie ;) 

Przygotowanie :

do miski wrzucamy składniki suche orzechy , mąka , cukier , proszek 

następnie dodajemy składniki mokre masło , jajko , sok z cytryny 

mieszamy na jednolitą masę - ciasto będzie dosyć lepkie 

wkładamy ciasto do lodówki na 1 h 

po tym czasie wyciągamy ciasto i odrywamy po kawałku lepiąc kulki wielkości orzecha włoskiego 

teraz powinniśmy obtoczyć każdą kulkę w cukrze pudrze jednak radziłabym je po prostu posypać z wierzchu gdyż jest ryzyko że z dołu nam się cukier zacznie karmelizować i przypalać ciastka 

posypane/obtoczone ciasteczka układamy na blaszce pokrytej papierem do pieczenia 

pieczemy w nagrzanym piekarniku do 175 st około  10-12 minut 

 Smacznego !
polecam z mlekiem : )

Klawiatura nie gryzie a zostawiony komentarz wywołuje uśmiech :)