Serniczki

U wszystkich znajomych na blogach królują pączusie a ja taka rozeznana że nawet nie wiem kiedy jest tłusty czwartek , ale skoro wszyscy zaczynają to oznacza że już niedługo ..

a tymczasem.. za oknem dziwna pogoda.. wręcz sztormowa (na morzu dzisiaj w skali 10 więc prawie i na lądzie taki mamy) deszcz wiatr i obrzydliwa chlapa...  to jest to czego się obawiałam po tym ślicznym zimowym krajobrazie... ja w sumie jestem z tych co lubią zimę , i deszcz też lubię , a co .. 
to chyba tylko taka nasza polska mentalność że jak pada to trzeba wciągnąć szare ubrania a najlepiej jeszcze do tego czarny parasol , czapkę i szalik bo przecież mokro na dworze to musi być smutno..

moja maleńka siostrzyczka się rozchorowała (dobra nie taka maleńka bo to już wielka pannica ale dla mnie będzie zawsze maleńka) więc w prezencie dostała ode mnie śniadanko, zdrowe smaczne i pożywne idealne na jesienno/zimowo/wiosenną pogodę 

SERNICZKI z musem z mango oraz miodem

 Składniki :

250 g twarogu 

1 jajko 

5 łyżek mąki 

3 łyżki cukru

+olej do smażenia

+ dodatki wedle życzenia
u nas był to mus z mango oraz miód

 

Przygotowanie :

twaróg wrzucamy do miski i dokładnie rozgniatamy widelcem
białko ubijamy na sztywno po czym dodajemy do niego cukier

do twarogu dodajemy żółtko , mąkę , i białko , jeśli chcemy jeszcze słodsze serniczki możemy dodać jeszcze cukier 

wszystkie składniki mieszamy na jedną masę 

w dłoni formujemy placuszki i wrzucamy je na patelnie 

jeśli ciasto jest bardzo lepiące możemy obsypać dłonie mąką 

smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju do zarumienienia 

smakują zarówno na zimno jak i na ciepło 

Smacznego !

Klawiatura nie gryzie a zostawiony komentarz wywołuje uśmiech :)